从濒临倒闭到米其林之路

本书最激励人心的莫过于酒楼的逆袭历程。开篇时'福临门'酒楼面临拆迁危机，女主通过三大改革扭转局面：引入透明厨房概念、创立'怀旧点心盲盒'、开发商务午市套餐。书中第15章'星级评审'堪称高光时刻，当女主端出改良版'鲍鱼酥'征服法国评委时，弹幕刷满'这才是文化输出'。现实中有餐饮从业者表示，按照书中描述的'五常管理法'改造后，自家餐厅翻台率提升了40%。作者近期宣布将出版实体菜谱书，预售首日即破10万册。


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